Archive for mayo, 2013

Las cemitas poblanas, gastronomía popular

Las cemitas poblanas, gastronomía popular

En el mercado Melchor Ocampo de Puebla, más conocido como el Carmen, no hay mucha actividad a las 12 del día, pero un puesto de comida cuyo nombre rima, “Cemitas Las Poblanitas” se prepara a buen ritmo para recibir a su clientela. Aunque es pronto para comer, ya se acercan los primeros que darán cuenta […]

Paletas enchiladas, picante placer.

Paletas enchiladas, picante placer.

P. me pilló ayer comprando una de esas paletitas enchiladas. Lo que te faltaba, me dijo con una de sus sonoras carcajadas, ya solo te falta naturalizarte mexicana. Alargándole esa especie de piruleta para que le diera una probadita, aproveché para decirle que lo pensaría, lo de naturalizarme, digo. Estos dulces que yo descubrí hace […]

El Museo Amparo de Puebla y su terraza celestial

El Museo Amparo de Puebla y su terraza celestial

Siempre he sentido una gran curiosidad por saber lo que esconden los tejados de las ciudades, a veces están llenos de vida y ofrecen un panorama mucho más interesante que el que hay a pie de calle. Puebla tiene en la terraza del Museo Amparo uno de esos fantásticos observatorios desde el que mirar la […]