Author Archive: celiaruiz

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Bichos y otros insectos en la gastronomía mexicana
By julio 1, 2013 Read More →

Bichos y otros insectos en la gastronomía mexicana

¿Quién de nosotros no ha puesto alguna vez el grito en el cielo cuando ha oído de las costumbres gastronómicas de otras culturas?. Hormigas culonas, ratones asados o saltamontes pueden ser el mejor de los manjares o el más abominable dependiendo de dónde se coman. Pero antes de poner cara de asco, hagamos un repaso […]

Mercado de Cholula, color y sabor
By junio 26, 2013 0 Comments Read More →

Mercado de Cholula, color y sabor

 

Historias de los portales de Puebla
By junio 25, 2013 Read More →

Historias de los portales de Puebla

Sentarme en una de las terrazas de los portales del centro histórico de Puebla es uno de mis pasatiempos favoritos, recomendable a todo el que visite la ciudad. Aparte de las magníficas vistas sobre la catedral y el jardín de árboles centenarios y de la fresca michelada con cacahuates que te espera en cualquiera de […]

Parroquia de San Andrés Cholula
By junio 24, 2013 Read More →

Parroquia de San Andrés Cholula

Detalle del pórtico engalanado de la parroquia de San Andrés Cholula

Posted in: Fotografía
Silverio el bello, Hernán Cortés y el pulque
By junio 23, 2013 Read More →

Silverio el bello, Hernán Cortés y el pulque

Hernán Cortés y el pulque son los temas preferidos de Silverio, el carbonero de Momoxpan. Nada más verme llegar, me saluda ajustándose el sombrero y después de un intercambio de cortesías echa mano de una historia aprendida en la escuela. Cuando llegó el güero chingón vio harto oro, me dice guiñando el ojo. Los aztecas […]

Posted in: La bitácora